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C'est un peu la voie royale, celles où s'alignent toutes les maisons de champagne les plus prestigieuses, les hôtels particuliers les plus cossus : plus d'un kilomètres scandé par de hautes grilles ouvragées. Baptisée "Faubourg de la Folie", sous Louis XV, située sur la route entre Paris et l'Allemagne.

Vivez une expérience unique en Champagne : une découverte du panorama à 360° dans un ballon à 150 mètres de haut ! Sensations garanties ! Cette attraction est située esplanade Charles-de-Gaulle, en plein coeur d'Epernay et au pied de l'avenue de Champagne. Lors de chaque vol, qui dure entre 12 et 15 minutes (20 minutes en prenant en compte l'embarquement et le débarquement), trente personnes (maximum) peuvent être accueillies en toute sécurité dans la nacelle.

On ne vient pas chez Max pour une déco contemporaine et épurée. Mais pour goûter une cuisine plutôt classique, plutôt copieuse, avec pas mal de choix : il faut dire qu'on en est à la 3e génération de cuisiniers ! La simplicité fait bon ménage avec la jovialité de l'accueil. Belle carte de vins.

Il y à Kristel pour qui l'accueil est une évidence. Et au piano, Christophe, son époux. La salle comme la terrasse donnent envie d s'installer pour goûter ce poisson ou cette viande impeccablement cuits au feu de bois. La carte des vins et champagne est superbe.

Impossible de manquer cette tour de 63 mètres de haut, et point culminant d'Epernay . Inscrite au titre des Monuments Historiques, on dit qu'elle aurait été conçue par Marius Toudoire, architecte de la gare de Lyon à Paris. Elle offre un panorama imprenable sur la ville et sur le vignoble de la Vallée de la Marne. A condition d'en gravir les quelques 240 marches.